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El agrónomo y agricultor ecológico Fernando Funes Monzoto ha viajado por todos los continentes y más de 40 países imaginando cómo se puede hacer agricultura de otra manera. Observó la resistencia de la gente a innovar en agricultura, que es una de las actividades más difíciles.
"Ser agricultor y vivir en el campo implica mucho compromiso, mucho cuidado. Tienes que admitir que no eres el centro de todo. El centro es la naturaleza, el ecosistema, el equilibrio natural, a partir de ahí creas equilibrios." - Fernando Funes Monzoto
MUCHO MÁS QUE EL "DE LA GRANJA A LA MESA
En una isla donde entre el 60% y el 80% de los alimentos son importados, la agricultura sostenible es esencial para alimentar a las familias que se enfrentan a una escasez cada vez mayor. Lo que hace Finca Marta va mucho más allá del "de la granja a la mesa" como experiencia de lujo. Finca Marta aporta conocimientos, autosuficiencia y crea equilibrio con el ecosistema.
FINCA MARTA GRANJA SOSTENIBLE TOUR
Nuestra experiencia Finca Marta lleva a los huéspedes a una pequeña excursión al campo, a las afueras de La Habana. Hablamos con Fernando, agrónomo y agricultor ecológico, sobre los orígenes de la agricultura sostenible en Cuba y los retos profesionales y humanos de ser agricultor en la actualidad.
Fernando, su familia y unos 28 agricultores cultivan más de 120 variedades de productos que van desde naranjas amargas, endibias, escarola, rúcula, lechuga verde y roja, pepino, zanahoria, rábanos, acelga verde y roja, tomates cherry y, cuando es temporada, miel fresca. Estos productos llegan a familias, ultramarinos, restaurantes y otros negocios comerciales de toda La Habana. Todo ello mientras crece una plataforma educativa para enseñar a los visitantes e inspirar a las nuevas generaciones de agricultores.
Apoyar las contribuciones de Finca Marta y su compromiso con la Tierra es sólo una de las formas en que Tribe Caribe y nuestros huéspedes pueden apoyar directamente al pueblo cubano.
Escriba a nuestro equipo de conserjería para obtener más información, planificar su estancia y excursiones.
